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Melon farci

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  • Temps de cuisson6 min
  • Temps de préparation4 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Melon farci
  • sel
  • 3 cuillerées à soupe Porto
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vergine
  • 2 melons
  • 1 fromage de chèvre
  • 50 g de jambon en dès
  • 8 feuilles fraïche de menthe
  • 2 cuillères à soupe de le jus d'un citron
  1. Coupez les melons en 2 et épépinez-les.
  2. Découpez de petites boules dans la chair à l'aide d'une cuillère parisienne et mélangez-les au fromage et aux dés de jambon.
  3. Poivrez, parfumez de menthe hachée.
  4. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le Porto.
  5. Versez sur les petites boules de melon et dressez le tout dans les melons évidés. Servez frais.

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