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recipe image Cuillères de poulet, sauce soja, poire et épinards

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Cuillères de poulet, sauce soja, poire et épinards

Cuillères de poulet, sauce soja, poire et épinards

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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
Portions 8

ingrédients

50 g de sucre cristallisé
0.5 dl bouillon de poulet
1 poire Doyenné
ketchup
Solo
sel
300 g de filets de poulet
sauce soja
250 g d'épinards à la crème
moutarde
poivre

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Chauffez les épinards dans un rien de Solo.
Découpez les filets de poulet en tranches, épicez-les et dorez-les brièvement
Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser.
Déglacer avec la sauce soja et le bouillon de poulet et faites réduire.
Pelez la poire, retirez-en le cœur et découpez en tranches régulières.
Dressez les épinards sur une cuillère à apéritif, placez-y le poulet et la poire, nappez de sauce et entourez le tout de pointes de moutarde et de ketchup.

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