buffet
Bruchetta au Pesto Genovese et à la tomate
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PortionsPortions 4
- 8 tranches de ciabatta
- 4 tomates
- Pesto Genovese Bertolli
- 3 gousses d'ail
- 1 cuiller à soupe d’huile d’olive Bertolli
- sel
- quelques feuilles de basilic
- Epluchez et épépinez les tomates. Découpez la chair en dés et salez-les.
- Mélangez les dés de tomates à 1 cuiller à soupe d’huile d’olive et à 2 gousses d’ail coupées en deux. Laissez mariner une demi-heure et retirez l’ail.
- Faites griller les tranches de ciabatta, frottez-les dans le reste d’ail, tartinez légèrement de pesto et garnissez avec les morceaux de tomate marinés. Décorez en ajoutant une feuille de basilic finement hachée.
