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Bœuf sauté aux légumes d'automne

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  • Temps de cuisson45 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Bœuf sauté aux légumes d'automne
  • 600 g de bœuf à fondue
  • 150 g de carottes
  • 100 g de topinambours
  • 200 g de pommes de terre
  • 150 g de betterave rouge crue
  • 2 pincées de cannelle
  • 40 g de Solo
  • sel, poivre
  1. Trancher finement le bœuf et saisir dans la margarine, à la poêle, à feu vif. Réserver.
  2. Dans la même poêle, faire revenir les légumes avec la cannelle, à couvert, pendant 25 minutes.
  3. Amener à feu moyen, ajouter le bœuf et prolonger la cuisson de 5 minutes à découvert. Rectifier l'assaisonnement selon goût.

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