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dessert

Ananas rôti, fraises au poivre, mousse de fromage blanc au miel

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  • PortionsPortions 4
recipe image Ananas rôti, fraises au poivre, mousse de fromage blanc au miel
  • 4 tranches d'ananas
  • 1 c. à s. de Solo Light Liquide
  • 15 g de sucre semoule
  • 10 belles fraises nettoyées
  • jus d'½ citron
  • poivre du moulin
  • 250 ml de crème fraîche
  • 2 c. à s. de miel
  • 200 g de fromage frais
  1. Coupez l’ananas en cubes que vous rôtissez avec la Solo et le sucre.
  2. Coupez les fraises en deux, recouvrez du jus de citron et poivrez-les (2 tours de moulin à poivre).
  3. Battez la crème fraîche en chantilly et mélangez-la avec le miel et le fromage blanc.
  4. Mélangez les cubes d'ananas caramélisés et les fraises. Dressez sur une assiette et ajoutez la mousse de fromage blanc.

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