dessert
Ananas rôti, fraises au poivre, mousse de fromage blanc au miel
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PortionsPortions 4
- 4 tranches d'ananas
- 1 c. à s. de Solo Light Liquide
- 15 g de sucre semoule
- 10 belles fraises nettoyées
- jus d'½ citron
- poivre du moulin
- 250 ml de crème fraîche
- 2 c. à s. de miel
- 200 g de fromage frais
- Coupez l’ananas en cubes que vous rôtissez avec la Solo et le sucre.
- Coupez les fraises en deux, recouvrez du jus de citron et poivrez-les (2 tours de moulin à poivre).
- Battez la crème fraîche en chantilly et mélangez-la avec le miel et le fromage blanc.
- Mélangez les cubes d'ananas caramélisés et les fraises. Dressez sur une assiette et ajoutez la mousse de fromage blanc.
