Verrine de fèves et pois à la feta

1. Faites cuire séparément petits pois, fèves et pois gourmands dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
2. Égouttez-les et faites-les revenir dans une poêle avec la Solo 5 minutes en remuant.
3. Saupoudrez de fleur de sel et de mélange 5 baies concassées.
4. Répartissez les légumes en couches dans les verrines.
5. Écrasez la feta à la fourchette.
6. Ajoutez la feta sur les légumes, puis terminez avec la ciboulette et la coriandre.
7. Servez aussitôt.

Ingrédientspour 4 personnes

• 200 g de petits pois
• 200 g de pois gourmands
• 200 g de fèves plées
• 200 g de feta
• 50 g de Solo
• 4 tiges de ciboulette
• 4 brins de coriandre
• 0.5 cuillère à café de fleur de sel
• 1 cuillère à café de mélange 5 baies de poivre concassées