Tarte Tatin aux pommes et à la glace vanille
40 min
Difficulté faible
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Ingrédients pour 4 personnes
-
100 g de Solo - 2 pommes
- 200 g de sucre
- 0.5 cuillère à safé de vinaigre blanc
- 5 cl de calvados
- 500 g de pâte feuilletée
- glace vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Versez la Solo, le vinaigre et le sucre dans un moule à tarte en métal, faites chauffer jusqu'à ce que vous obteniez un caramel.
- Epluchez les pommes, retirez-en le trognon et découpez-les en petits cubes.
- Disposez ces cubes dans le caramel et recouvrez de la pâte.
- Répandez le reste de pâte sur le bord intérieur du moule.
- Faites cuire la tarte au four pendant environ 20 minutes et retournez-la ensuite sur un plat.
- Servez la tarte tiède, flambez-la au calvados et ajoutez une boule de glace vanille.
Astuce
Pour donner à cette recette une petite touche exotique, libre à vous de remplacer les pommes et le calvados par des bananes et du rhum.
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