Tajine de viande d'agneau et légumes de printemps

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez la viande en morceaux épais.
  2. Pelez l'oignon et découpez-le en fines lamelles.
  3. Détaillez les gousses d'ail en tranches.
  4. Nettoyez les carottes et tranchez-les de biais en tronçons de 2 cm.
  5. Partagez les mangetouts en deux et détaillez les tomates en petits morceaux.
  6. Assaisonnez la viande à votre goût avec les épices shoarma, la cannelle, le poivre et le sel.
  7. Ajoutez-y la Solo et les légumes ainsi que 3 cuillères à dessert d'eau.
  8. Versez le tout dans un tajine et faites mijoter la viande à petit feu pendant 45 à 60 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

Astuce

se marie parfaitement au couscous

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