Recette 45**** (6 votes)
Soupe de poulet à la noix de coco et aux scampi
temps
30 min
prix
Prix moyen
difficulté
Difficulté faible
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Préparation
- Emincez les blancs de poireau et l’oignon et faites-les revenir dans la Solo. Ajoutez 1 l d’eau et laissez mijoter une demi-heure avec la citronnelle et le cube de bouillon. Ajoutez le lait de coco et tamisez la soupe. Mixez la soupe brièvement et ajoutez les légumes. Faites cuire les scampi dans une poêle avec un peu de Solo, épicez de sel et de poivre et ajoutez-les à la soupe. Contrôlez le goût et parsemez de quelques feuilles de coriandre.
Ingrédientspour 4 personnes
- 1 l d'eau Ajoutez à votre liste de courses
- 2 c. à s. de Solo Liquide Ajoutez à votre liste de courses
- quelques feuilles de coriandre Ajoutez à votre liste de courses
- 1 cube de bouillon de poule Ajoutez à votre liste de courses
- 1 branche de citronnelle Ajoutez à votre liste de courses
- 4 blancs de poireau Ajoutez à votre liste de courses
- 100 g de scampi Ajoutez à votre liste de courses
- 100 g de poulet précuit Ajoutez à votre liste de courses
- 150 ml de lait de coco Ajoutez à votre liste de courses
- 1 oignon Ajoutez à votre liste de courses
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Posté par Paule Traore le 02 septembre 2014 à 11h40
Et le poulet, on en fait quoi ?
Posté par Solo le 05 septembre 2014 à 13h23
C'est pour la finition
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