Faites cuire les ris de veau dans l'eau avec le bouillon cube.
Laissez-les refroidir; vous pourrez ainsi plus facilement les peler et les découper en tranches afin de les cuire à la poêle dans la Solo jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Cuisez à point les brocolis dans de l'eau salée portée à ébullition.
Nettoyez les champignons des bois en les brossant (ne les laver que si c'est absolument nécessaire).
Découpez les champignons et faites-les revenir dans une noix de Solo.
Une fois que les champignons des bois sont prêts, ajoutez-y les brocolis et mélangez.
Servez le tout avec les ris de veau dans une assiette creuse ou dans un petit plat.
Assaisonnez de poivre et de sel.
Réchauffez-y le fond de veau et servez-le au dernier moment sur les ris de veau.
Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (0)
Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?