Potage piquant aux crevettes

1. Epluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en petits dés et faites-les revenir à petit feu durant 5 minutes dans un peu de Solo.
2. Ajoutez le coulis de tomates et la crème légère et saupoudrez de farine.
3. Intégrez progressivement 1 l d'eau , les 2 cubes de bouillon et portez à ébullition.
4. Lavez la coriandre et égouttez-la en la secouant délicatement.
5. Rincez les crevettes et séchez-les en les tamponnant.
6. Salez et poivrez le potage et
7. en y incorporez la sauce soja.
8. Faites cuire les crevettes 2 ou 3 minutes dans le potage.
9. Détachez les feuilles de coriandre de leur tige et ajoutez-les dans le potage juste avant de servir.

Ingrédientspour 4 personnes

• 30 g de Solo
• 1 bouteille de crème légère
• 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes
• poudre de piment
• 6 branches de coriandre
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de coulis de tomates
• 2 cuillères à soupe farine
• 16 crevettes moyennes épluchées
• poivre et sel
• sauce soja