Petite soupe de nouilles aux shiitakes et sésame
10 min
Difficulté moyenne
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Ingrédients pour 2 personnes
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- 75 g de tomates cerise
- 100 g de shiitakes
- 1 gousse d'ail
- 1 marmite de Bouillon Knorr Légumes
- 50 g de nouilles (mihoen)
- 1 c à s. de graines de sésame grillées
- huile de sésame
- 2 branches de coriandre fraîche
Préparation
- Nettoyez les tomates cerise et les shiitakes. Coupez les tomates en deux et les shiitakes en quatre. Pelez et coupez l'ail en petits morceaux.
- Faites chauffer un filet de margarine liquide dans un poêlon et faites-y revenir les shiitakes et l'ail pendant 1 minute. Ajoutez la petite marmite de Bouillon et œ l d'eau bouillante et portez le tout à ébullition tout en remuant.
- Ajoutez le mihoen au bouillon et faites cuire 1 minute. Détachez le mihoen à la fourchette et ajoutez les petites tomates.
- Répartissez la soupe aux nouilles dans 2 grands bols, saupoudrez de graines de sésame et ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame par-dessus. Disposez dans chaque bol de soupe, une petite branche de coriandre.
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