Pastèques au fromage frais, sauce au gingembre
45 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 80 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 400 g de ricotta
- 4 biscuits au chocolat
- 100 g de gingembre frais
- 1 pastèque
Préparation
- Pelez et hachez le gingembre finement.
- Faites fondre le sucre dans l'eau, ajoutez-y le gingembre et faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un sirop léger et parfumé.
- Mixez les biscuits jusqu'à obtention d'une chapelure fine.
- Coupez la pastèque en morceaux et ajoutez-y le fromage.
- Dressez-les sur les assiettes.
- Nappez de sirop et couvrez de chapelure de biscuits.
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Posté par Solo le 19 juillet 2012 à 18h59
Merci pour l'astuce, annywa.
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