Pastèques au fromage frais, sauce au gingembre

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Pastèques au fromage frais, sauce au gingembre

Pastèques au fromage frais, sauce au gingembre

Solo

2 (2)

45 min

Produits laitiers, Dessert, Végétarien

Ingrédients pour 6 personnes

80 g de sucre
100 ml d'eau
400 g de ricotta
4 biscuits au chocolat
100 g de gingembre frais
1 pastèque

Préparation

Pelez et hachez le gingembre finement.
Faites fondre le sucre dans l'eau, ajoutez-y le gingembre et faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un sirop léger et parfumé.
Mixez les biscuits jusqu'à obtention d'une chapelure fine.
Coupez la pastèque en morceaux et ajoutez-y le fromage.
Dressez-les sur les assiettes.
Nappez de sirop et couvrez de chapelure de biscuits.

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Posté par Solo le 19 juillet 2012 à 18h59

Merci pour l'astuce, annywa.

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