Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Cuisses de poulet en croûte d'épices
Cuisses de poulet en croûte d'épices
Be first to rate this recipe
- 35 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 4 cuisses de poulet avec la peau
- 30 g de coriandre fraîche
- 30 g de feuilles de basilic frais
- 30 g de persil plat frais
- 50 g de parmesan râpé
- 2 c. à s. de Solo Liquide
etapes de préparation
- Faites chauffer le gril ou le barbecue.
- Versez la coriandre, le basilic et le persil dans un mixer. Ajoutez le parmesan, salez, poivrez et mixez finement.
- Ôtez délicatement la peau des cuisses. Étalez le mélange d'épices entre la peau et la chair. Remettez soigneusement la peau en place et fixez-la avec de la ficelle de cuisine (ou avec un cure-dent en bois).
- Badigeonnez les cuisses de poulet avec un peu de Solo liquide et faites les cuire au gril ou au barbecue. Délicieux avec des légumes grillés.
