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Croquette de pâté

Croquette de pâté
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Préparation

  1. Coupez le bloc de pâté en dés.
  2. Panez-les dans la farine, le blanc d'œuf et puis dans la chapelure;
  3. Faites frire à 160 °C à la friteuse.
  4. Cuisez les asperges vertes à point dans de l'eau salée et passez-les immédiatement sous l'eau froide, afin d'obtenir une sensation de chaud-froid.
  5. Mettez la Solo dans une poêle et cuisez les langoustines.
  6. Dressez ce petit en-cas et décorez d'une feuille de basilic.

Ingrédientspour 4 personnes

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