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Chorizo aux carottes et aux poivrons doux

Il s'agit d'une recette de

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temps
45 min
difficulté
Difficulté faible
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Préparation

  1. Râpez les carottes et faites-les cuire brièvement dans le bouillon de poulet et le jus d’orange. Émincez les échalotes et découpez les chorizos en rondelles. Coupez les pommes de terre en tranches et gardez les poivrons entiers.
  2. Préchauffez le four à 180-200 °C. Regroupez tous les ingrédients dans un moule de cuisson. Mélangez bien le tout et faites cuire 15-20 minutes au four. Remuez bien une nouvelle fois à mi-cuisson. Juste avant de servir, râpez le manchego par-dessus et parsemez de poivre fraîchement moulu.

Ingrédientspour 4 personnes

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