Asperges blanches à la flamande avec crevettes grises
0 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 œufs
- 12 grosses asperges blanches
-
4 c. à s. de Solo Liquide - noix de muscade
- 2 c. à s. de persil plat haché
- 200 g de crevettes grises, si possible décortiquées à la main
Préparation
- Faites cuire les œufs durs (6 min), refroidissez-les, écaillez-les et écrasez-les à la fourchette.
- Cuisez les asperges à l'eau bouillante salée durant 4 min. Elles doivent rester croquantes.
- Faites fondre la Solo dans un poêlon. Ajoutez-y les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade. Chauffez le tout. Au dernier moment, ajoutez le persil haché.
- Dressez les asperges dans les assiettes et couvrez de la préparation aux œufs. Parsemez de crevettes grises.
Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (1)
Posté par ingrid vicini le 09 mars 2016 à 12h09
Voilà la recette idéale pour célébrer le printemps avec un petit goût marin une recette a faire absolument
Posté par Solo le 11 mars 2016 à 16h56
Vous avez bien raison Ingrid :-)
Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?