Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Soupe de tomates fraîches
Soupe de tomates fraîches
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- 30 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions - difficulté faible
Difficulté
ingrédients
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 kg tomates
- 1 feuille de laurier
- 1 cube bouillon de légumes Knorr
- bouquet d’épices (thym, céleri, livèche)
- sel, poivre, sucre
- huile d’olive Bertolli
etapes de préparation
- Nettoyez les légumes et coupez-les grossièrement. Faites chauffer un peu d’huile dans la poêle et faites frire le poireau, la carotte et l’oignon. Ajoutez les tomates, les épices et le cube de bouillon et faire bouillir. Laissez mijoter le tout durant environ 20 minutes.
- Passez ensuite à travers un tamis afin de récolter le liquide. Salez, poivrez et ajouter éventuellement une pincée de sucre.
