Salade de poisson au fenouil, à l'orange et aux épinards

Pocher (les oeufs, le poisson, même la viande comme le poulet) fait souvent partie des petits secrets du Chef. Et c'est tellement sain !

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this

clause de non-responsabilité

Pochez le poisson pendant deux minutes dans de l'eau salée. Laissez refroidir.
Ecorcez les oranges et découpez-les en quartiers. Veillez à bien retirer tous les pépins.
Découpez le fenouil en très fines tranches et ajoutez-le à la salade de feuilles d'épinard avec les oranges.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive Bertolli Extra Vierge, un peu de sel et du poivre.
Ajoutez les cerneaux de noix et les raisins à la salade.
Mélangez et servez immédiatement.

Astuces du chef: Vous pouvez même utiliser un reste de poisson. N'hésitez pas à ajouter des herbes à l'eau de pochage.

How would you rate this recipe?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.