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recipe image Poulet farci au citron, à la sauge et à l'ail
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Poulet farci au citron, à la sauge et à l'ail

Poulet farci au citron, à la sauge et à l'ail

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  • Temps de cuisson
    1 h 10 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 15 g de Solo
  • 2 kg de poulet à rôtir entier
  • 1 citron
  • une poignée de feuilles de sauge fraîches (ou 1 c.à c. de sauge séchée)
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • poudre de piment
  • 5 gousses d'ail, épluchées
  • 375 ml d'eau
  • sel et poivre noir

Directives nutritionnelles (par portion)

clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Voorbereiding
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Diluez le cube de bouillon dans 350 ml d'eau chaude
Bereiding
  1. Salez et poivrez le poulet.
  2. Pressez le jus de la moitié du citron et aspergez-en le poulet.
  3. Farcissez le poulet en y insérant la moitié de citron pressée, la sauge et 3 gousses d'ail.
  4. Etalez la Solo sur le poulet et enfournez de 1 à 1 1/4 heure, jusqu'à ce que le jus du poulet soit clair et sa peau croustillante.
  5. Posez le poulet sur un planche a découper et couvrez de papier aluminium.
  6. Déglacez le plat avec le bouillon , ajoutez les 2 gousses d'ail restantes hachées,
  7. la farine, le jus de la moitié de citron restant et le piment.
  8. Fouettez jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe.
  9. Servez sur le poulet.

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