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plat principal

Escalopes de dinde au parmesan

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Temps de cuisson5 min
Temps de préparation10 min
PortionsPortions 4

moyen

plat principal

italienne

volailles

recipe image Escalopes de dinde au parmesan

Ingrédients
Méthode de préparation

600 g d'escalopes de dinde
150 g de chapelure
175 g de parmesan râpé
0.5 bouquet de persil haché
2 cuillères à soupe de thym fraîchement haché
de sel marin
poivre noir fraîchement moulu
150 g de farine
1 dl de lait
2 œufs
0.5 dl de Bertolli extra vergine
Solo

Mélangez la chapelure, le parmesan, le persil, le thym, le sel et le poivre dans un grand plat.
Mettez la farine dans un autre plat.
Mélangez le lait et les œufs dans un troisième plat.
Panez les tranches de dinde dans la farine tout d'abord, dans le mélange avec les œufs ensuite et enfin, dans le mélange de chapelure et de parmesan.
aites chauffer l'huile et la Solo dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez les tranches de dinde pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes.
Egouttez-les sur du papier essuie-tout.

Servez les escalopes de dinde accompagnées d'une purée de pommes de terre crémeuse à souhait ou de pâtes, de quartiers de citron et de roquette.

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