Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Schorseneren met worteltjes, aardappelpuree en filetlapjes
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Schorseneren en aardappelpuree

Schorseneren met worteltjes, aardappelpuree en filetlapjes

Recept schorseneren klaarmaken, schorseneren bereiden, schorseneren schoonmaken en schorseneren koken.

Heerlijke schorseneren met worteltjes, aardappelpuree en filetlapjes maak je eenvoudig zelf. In slechts 35 minuten tijd heb je dit heerlijke gerecht op tafel staan. Erg gezond, en nog gezonder door de Becel Original vloeibaar.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Voorbereiding
     
     
    5 min
  • Kooktijd
    25 min
  • Porties
     
    2 porties
  • Moeilijkheid
    lage moeilijkheid

Ingrediënten
 

  • 1 kleine citroen
  • 750 g schorseneren
  • 50 g wortelen
  • 3 el Becel Original (vloeibaar) (30 g)
  • 500 g aardappelen
  • 2 tl kerriepoeder
  • 180 g filetlapjes (2 stuks)
  • 1 tl paprikapoeder
  • 30 g peterselie
  • Extra nodig: propere huishoudhandschoenen en een dunschiller

Voedingsrichtlijnen (per portie)

      toon meertoon minder

      vrijwaring

      Bereidingswijze
       

      1. Was en rasp de citroenschil. Halveer de citroen, snijd 1 helft in 2 partjes en pers een halve citroen uit boven een diepe pan met een laagje koud water, voeg 1 el Becel Original vloeibaar aan het citroenwater toe.
      2. Schil de schorseneren met een dunschiller en met huishoudhandschoenen aan (anders worden de handen heel erg zwart!). Snijd elke schorseneer in 4 lange stukken. Was ze met koud water. Leg ze direct in de pan met citroenwater.
      3. Schrap de worteltjes en snijd ze in de lengte in vieren. Leg ze in het water bij de schorseneren. Ze moeten net onder staan. Breng het water aan de kook en laat de schorseneren en worteltjes op een matig vuur in 20 tot 25 minuten gaar worden. Afgieten en mengen met de citroenzeste en versgemalen peper.
      4. Schil in de tussentijd de aardappelen en kook ze in een laagje water in ca. 20 minuten gaar. Afgieten (vang een half kopje kookvocht op). Fijnstampen. Klop er half kopje kookvocht, 1 el Becel en 1 tl kerriepoeder door.
      5. Wrijf ondertussen de filetlapjes in met 1 el Becel en bestrooi ze met kerriepoeder en paprikapoeder. Bak ze in een kleine koekenpan om en om 5 minuten aan elke kant. Hak de peterselie fijn.
      6. Verdeel de schorseneren met wortel en de aardappelpuree over 2 borden. Leg de filetlapjes en een partje citroen erbij. Strooi de peterselie en versgemalen peper over de schorseneren met wortel.
      De gekookte schorseneren van dit recept, schorseneren met worteltjes, aardappelpuree en filetlapjes, kunnen ook worden geserveerd als asperges met een gekookt ei, aardappelen, wat gesmolten Becel en ham of gerookte zalm.

      Wat voor score geef jij dit recept?

      Meer recepten
       

      Alle categorieen
      CloseButton

      Log in om recepten te bewaren

      Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

      Create an account