Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Vlaamse stoverij met bruin bier en mosterd

van Jeroen de Pauw

van Jeroen de Pauw

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd3 uur
  • Moeilijkheidlage moeilijkheid
  • Porties4 porties
gemiddeld
hoofdgerecht
Belgisch
lage moeilijkheid
recipe image Vlaamse stoverij met bruin bier en mosterd
  • 1 kg rundstoofvlees
  • Solo Bakken en Braden
  • 2 uien
  • bloem
  • peper en zout
  • 2 flesjes (33 cl) bruin bier
  • 2 dl vleesbouillon
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 witte boterham
  • mosterd
  1. Stoof de gesnipperde uien mooi bruin in Solo en hou opzij.
  2. Wentel de vleesblokjes even door de bloem, kruid met peper en zout. Smelt 2 eerlepels Solo in een diepe pan en bak er het stoofvlees op hoog vuur in aan.
  3. Voeg de gestoofde uien bij het vlees en overgiet met het bier en de fond.
  4. Voeg peper en zout, laurier en bruine suiker toe. Besmeer de boterham met mosterd en leg omgekeerd in de stoverij.
  5. Laat de stoverij enkele uren zachtjes stoven tot het vlees gaar is en de saus gebonden.
  6. Serveer de stoverij met frieten of aardappelen.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account