Sinterklaas

Mandarijntaartje met chocolade

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties4 porties

Sinterklaas

gemiddeld

nagerecht

Belgisch

recipe image Mandarijntaartje met chocolade

Ingrediënten
Bereidingswijze

16 verse mandarijntjes
Solo in wikkel
2 dl light room
1 rol bladerdeeg
1 rol marsepein
2 eigelen
2 volledige eieren
100 g suiker
100 g zwarte chocolade
1 potje sinaasappelconfituur

Verwarm de oven voor op 170°C.
Ontrol het bladerdeeg op een schoon werkblad, schik het in een met Solo beboterde taartvorm (24 cm diameter) en prik er met een vork enkele gaatjes in.
Rol met een deegrol de marsepein uit en leg deze bovenop het bladerdeeg. Schik hier de mandarijnpartjes over (verwijder bij verse mandarijntjes zoveel mogelijk de velletjes).
Meng nu de eieren en eigelen met de light room en de suiker tot een glad beslag. Giet dit beslag over de taart en strooi er stukjes chocolade over.
Laat de taart een half uur bakken in de oven. Laat de taart goed afkoelen en smeer er ten slotte nog wat sinaasappelconfituur over zodat ze mooi blinkt.

Het aroma van mandarijn en chocolade in dit recept wordt nog intenser als je er een kopje Lipton Infusion Herbal Morocco bij schenkt. Het vleugje munt in de thee geeft dit dessert een mooi fris accent.