Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
nagerecht

Citrusslaatje met siroop en verse munt

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd20 min
  • Voorbereiding20 min
  • Porties6 porties
gemiddeld
nagerecht
ijs
fruit
recipe image 3 koningentaart
  • 18 kumquats
  • 4 pompelmoezen
  • 4 sinaasappels
  • 300 g aalbessen
  • 6 takjes munt
  • 3 snufjes kaneelpoeder
  • 2 stuks steranijs
  • 120 g poedersuiker
  1. Was de citrusvruchten in warm water en met een borstel. Droog ze daarna af. Pel 3 sinaasappels en 3 pompelmoezen à vif (tot op het vruchtvlees).
  2. Verdeel ze dan in kwartjes door een fijn mes tussen de membranen te steken. Leg ze in een slakom, samen met de geplukte en gewassen aalbessen.
  3. Pers de resterende sinaasappel en pompelmoes in uit en giet het sap in een steelpan met dikke bodem.
  4. Was de munt, hou enkele mooie blaadjes apart voor de presentatie en doe de rest in de pan met het citrussap.
  5. Voeg er ook de in fijne schijfjes gesneden kumquat, de kaneel, de steranijs en 6 flinke eetlepels poedersuiker aan toe.
  6. Laat gedurende 5 minuten lichtjes sudderen.
  7. Haal het sap dan van het vuur, dek af en laat 10 minuten intrekken.
  8. Haal er dan de muntblaadjes uit en giet de siroop in de slakom.
  9. Meng alles, leg er folie over en zet het geheel op een koele plaats.
  10. Serveer het gerecht fris en voeg er net voor het opdienen de mooie muntblaadjes aan toe.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account