Zalm in sesamkorstje met groentjes

Zalm in sesamkorstje met groentjes

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180° C.
  2. Snij de groenten in schijfjes en leg ze in laagjes in een ovenschotel. Breng op smaak met zout, peper en 10 ml olijfolie en bak 15 minuten in de oven.
  3. Doe het limoensap met de honing en gember in een zeer warme pan. Laat tot de helft inkoken, zeef en voeg 100 ml olijfolie, zout en peper toe.
  4. Meng het eiwit met de sesamzaadjes. Smeer dit mengsel op één zijde van de zalm (die je vooraf kruidde met zout en peper). Bak de zalm langs de sesamzijde 1 minuut in Solo. Bak de andere zijde zo’n 30 seconden.
  5. Dresseer de zalm op een bord en stapel de groenten ernaast. Sprenkel er wat vinaigrette overheen.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?