home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Waterzooi van Alaska Pollak, paprika, komkommer en koriander
Recept 25** (3 stemmen)

Waterzooi van Alaska Pollak, paprika, komkommer en koriander

Waterzooi van Alaska Pollak, paprika, komkommer en koriander
Print
Dit is een recept van

tijd
30 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
Vis, schaal- en schelpdierenHoofdgerecht
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Alaska Pollak met paprika's en bloemkoolpuree Alaska Pollak met paprika's en bloemkoolpuree 0
Tournedos van Alaska Pollak met Ganda Ham, gedroogde tomaat en een bearnaise van basilicum Tournedos van Alaska Pollak met Ganda Ham, gedroogde tomaat en een bearnaise van basilicum 3
Gegrilde Alaska Pollak met sojascheuten en saus van passievruchten Gegrilde Alaska Pollak met sojascheuten en saus van passievruchten 0
Lamskoteletjes met basmatirijst, curry en komkommer-yoghurtdressing Lamskoteletjes met basmatirijst, curry en komkommer-yoghurtdressing 6
Kip met ananastaart, komkommer, gegrilde paprika en bleekselderijsalade Kip met ananastaart, komkommer, gegrilde paprika en bleekselderijsalade 1
Curry met pollak Curry met pollak 6
Gegrilde pikante kip Gegrilde pikante kip 0
Rode groenten-macaroniboot met kip en rauwkostsalade Rode groenten-macaroniboot met kip en rauwkostsalade 1
Gebakken sardienen met gemarineerde groenten Gebakken sardienen met gemarineerde groenten 2
Wrap van lamsvlees met munt en koriander Wrap van lamsvlees met munt en koriander 12
Hartige wentelteefjes met kaas en tomatensalade Hartige wentelteefjes met kaas en tomatensalade 0
Pilav van zeevruchten met een salade van paprika, koriander en tomaat Pilav van zeevruchten met een salade van paprika, koriander en tomaat 0
Alaska Pollakfilet met prei en Hoegaarden Alaska Pollakfilet met prei en Hoegaarden 3
Turkse wraps met varkensfiletreepjes Turkse wraps met varkensfiletreepjes 0
Gemarineerde zeewolf met koriander, komijn, aardappelen en paprika Gemarineerde zeewolf met koriander, komijn, aardappelen en paprika 1

Bereidingswijze

  1. Pocheer de gekruide Alaska Pollak in witte wijn en visbouillon.
  2. Bind het pocheervocht met de Maïzena en kook de saus.
  3. Voeg de room toe, kook de saus terug op en werk af met Solo. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Schil de paprika's, snij ze in reepjes, blancheer ze en spoel af met koud water.
  5. Was en schil de komkommer.
  6. Snij er gelijkmatige balletjes uit, blancheer ze en spoel af met koud water.
  7. Voeg de groenten en de korianderblaadjes bij de afgewerkte liquide saus en warm op.
  8. Schik de vis in diepe borden, overgiet met saus en kruid met de gemalen koriander.

Ingrediëntenvoor 6 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Solo op 05 november 2012 om 18u19

Het kan inderdaad te veel zijn als je liever minder saus hebt. Een goede tip is altijd de saus op te werken door de Solo in verschillende keren erbij te doen.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Alaska Pollak met paprika's en bloemkoolpuree tijd 30 prijs 0
Tournedos van Alaska Pollak met Ganda Ham, gedroogde tomaat en een bearnaise van basilicum 3
Gegrilde Alaska Pollak met sojascheuten en saus van passievruchten 0
Proef de zomer in 10 zonnige slaatjes Wij selecteerden 10 heerlijk frisse maaltijdsalades om van te genieten op je terras, op een picnic, op de camping of als versterkertje onderweg. 3
Lamskoteletjes met basmatirijst, curry en komkommer-yoghurtdressing 6
Kip met ananastaart, komkommer, gegrilde paprika en bleekselderijsalade 1
De vele gezichten van tomaten Tomaten zijn ontzettend veelzijdig: elke kok kan ermee aan de slag. Onze tips zetten je alvast op weg. 3
Curry met pollak 6
Gegrilde pikante kip 0
Lamsvlees recepten Bereid thuis zelf lekkere lamsvlees recepten met deze heerlijke recepten en keukentips. 1
Rode groenten-macaroniboot met kip en rauwkostsalade 1
Gebakken sardienen met gemarineerde groenten 2
Heerlijk hongerstillende klassieke gerechten Nu het nieuwe schooljaar weer uit de startblokken is geschoten, wordt koken weer iets meer een klus. Maar geen nood: wij verzamelden voor jou 15 heerlijke snel-klaar-klassiekers die ook tussen muziekles, balletklas en voetbaltraining door makkelijk haalbaar zijn. 3, 2, 1... 0
Wrap van lamsvlees met munt en koriander 12
Hartige wentelteefjes met kaas en tomatensalade 0
Heerlijke BBQ recepten Stop een klassiek etentje — compleet met voor-, hoofd- en nagerecht — eens in een nieuw, zomers jasje! We bedachten voor jou twee eenvoudige, maar overheerlijke barbecuemenu's om vrienden en familie mee te verbluffen. 1
Pilav van zeevruchten met een salade van paprika, koriander en tomaat 0
Alaska Pollakfilet met prei en Hoegaarden 3
Praktische tips voor populaire BBQ gerechten Het is fantastisch om buiten te eten als het stralend weer is en het is nog veel leuker om lekkere gerechten in de tuin op een barbecue klaar te maken. De doorsnee Vlaamse barbecue is vooral voorzien van veel vlees, maar er is veel meer mogelijk. Wat denk je van het grillen van groenten of van het klaarmaken van een heerlijk stuk zalm? Ontdek hier een aantal praktische tips voor populaire BBQ gerechten om er een geweldig eetfestijn van te maken. 1
Turkse wraps met varkensfiletreepjes 0
Gemarineerde zeewolf met koriander, komijn, aardappelen en paprika 1