Pompoenroomsoep met hazelnoten
45 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 6 personen
-
- 1 kg pompoen, gewassen en in stukken gesneden
- 150 g ui, in dunne plakjes gesneden
- 3 wortelen, in dunne plakjes gesneden
- 100 g witte selder
- 1 flesje Solo Crèmefine Cuisine
- 80 g gepelde hazelnoten, fijngehakt
- 2 blokjes Knorr Finesse kipbouillon
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Laat de groenten zweten in de Solo Vloeibaar en voeg daarna de bouillonblokjes en 1 liter water toe .
- Laat ongeveer 30 minuten garen met het deksel op de pot.
- Mix en zeef.
- Breng de soep weer aan de kook, voeg er peper en zout aan toe en giet er de room bij.
- Werk af door er de fijngehakte hazelnoten over te strooien.
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door sylviake op 28 december 2010 om 22u48
Ik heb deze soep al 2x gemaakt en het was elke keer een groot succes, volgens mijn vader zelfs de beste pompoensoep die hij ooit heeft gegeten!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?