Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Papillot van kabeljauw met witloof, prei en fijne kruiden
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Papillot van kabeljauw met witloof, prei en fijne kruiden

Papillot van kabeljauw met witloof, prei en fijne kruiden

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Voorbereiding
     
     
    15 min
  • Kooktijd
    10 min
  • Porties
     
    2 porties

Ingrediënten
 

  • 1 wortel
  • 1 versnipperde sjalot
  • Solo vloeibaar
  • 2 dl witte wijn
  • 0.5 koffielepel(s) versnipperde basilicum
  • 0.5 koffielepel(s) versnipperde kervel
  • 300 g kabeljauwfilet
  • 1 stronk witloof
  • 2 prei
  • 1 tomaat
  • 1 stuk knolselder

Voedingsrichtlijnen (per portie)

      toon meertoon minder

      vrijwaring

      Bereidingswijze
       

      1. Snij een fijne julienne van de wortel, ½ prei en een weinig knolselder.
      2. Gaar de julienne in Solo op een klein vuurtje zonder te kleuren.
      3. Pel de tomaat, snij in vier en verwijder de pitten.
      4. Snij de rest van de prei in schuine repen van 2 cm dikte en stoof "al dente" in Solo zonder te kleuren.
      5. Snij het witloof en bereid op dezelfde manier als de prei.
      6. Versnipper de sjalot. Verwarm de oven voor op 180°.
      7. Neem 2 bladen aluminiumpapier.
      8. Smeer ze in met Solo en verdeel er de versnipperde sjalot over.
      9. Schik de prei en het witloof op de sjalot.
      10. Kruid met een weinig peper en zout.
      11. Leg er dan vervolgens de kabeljauw op.
      12. Kruid met peper en zout en de kruiden .
      13. Leg hierop de julienne en de tomaat.
      14. Giet in elke papillot 1 dl witte wijn en vouw dicht.
      15. Laat gedurende 10 minuten garen in de oven.
      Dien zo op, de papillot wordt aan tafel geopend.

      Wat voor score geef jij dit recept?

      Meer recepten
       

      Alle categorieen
      CloseButton

      Log in om recepten te bewaren

      Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

      Create an account