Noedelsoepje met shiitake en sesam

1 (1)
10 min
Gemiddelde moeilijkheid

Ingrediënten voor 2 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de kerstomaatjes en shiitakes schoon. Halveer de tomaatjes en snijd de shiitakes in vieren. Pel en snijd de knoflook in plakjes.
  2. Verhit een scheutje vloeibare margarine in een soeppan en bak hierin de shiitakes en knoflook 1 minuut. Voeg het bouillonketeltje en ½ l kokend water toe en breng al roerende aan de kook.
  3. Voeg de mihoen aan de bouillon toe en kook 1 minuut mee. Trek met een vork de mihoen uit elkaar en voeg de tomaatjes toe.
  4. Verdeel de noedelsoep over 2 grote kommen, bestrooi met de sesamzaadjes en druppel er wat sesamolie over. Leg in elke soepkom een takje koriander.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?