home / recepten / Brood en sandwiches / Minipizza's met rundercarpaccio en rucola
Recept 45**** (12 stemmen)

Minipizza's met rundercarpaccio en rucola

Minipizza's met rundercarpaccio en rucola
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Carpaccio recept met klassieke twist

tijd
30 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
ItaliaansBrood en sandwichesAperitiefhapje
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Pizza met meloen, mozzarella, bresaola en basilicumcoulis Pizza met meloen, mozzarella, bresaola en basilicumcoulis 10
Mediterraanse croque monsieur Mediterraanse croque monsieur 0
Pizza-focaccia met geitenkaas, pijnboompitten en notensla Pizza-focaccia met geitenkaas, pijnboompitten en notensla 6
Hartige dubbeldekker Hartige dubbeldekker 0
Broodje gerookte forel met spinazie pesto Broodje gerookte forel met spinazie pesto 10
Croque focaccia met buffelmozzarella en broccolipesto Croque focaccia met buffelmozzarella en broccolipesto 10
Stokbrood met vijgencompote en artisjok Stokbrood met vijgencompote en artisjok 7
Brood op een stokje Brood op een stokje 0
Golden toast Golden toast 10
Tomatensoep en roggebrood met varkensworst Tomatensoep en roggebrood met varkensworst 8
Crostini’s met Italiaanse ham en pesto Verde Crostini’s met Italiaanse ham en pesto Verde 10
Bruschetta met paddenstoelentapenade Bruschetta met paddenstoelentapenade 10
Bruschetta met zuiderse salade Bruschetta met zuiderse salade 7
Muffins met gebakken spekjes, ricotta en spinazie Muffins met gebakken spekjes, ricotta en spinazie 8

Bereidingswijze

  1. Snij met behulp van een glas 16 minipizza's uit de vellen deeg.
  2. Hak de ui fijn en fruit hem in wat Solo.
  3. Schil de tomaten en ontpit ze. Snij ze in kleine blokjes, voeg die bij de ui en laat alles goed sudderen tot je een puree krijgt.
  4. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Leg een vel bakpapier op de ovenplaat en schik daarop de kleine pizza's.
  6. Doe op elke pizza wat tomatenpuree, bestrooi met koriander en laat zo'n 6 à 7 minuutjes bakken in een voorverwarmde oven (180 °C).
  7. Haal de pizza's uit de oven en leg op elke pizza een klein stukje carpaccio, een beetje olijfolie en één of twee blaadjes rucola.
  8. Kruid met zout en peper en dien onmiddellijk op.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Pizza met meloen, mozzarella, bresaola en basilicumcoulis tijd 25 prijs moeilijkheid 1
Mediterraanse croque monsieur 0
Pizza-focaccia met geitenkaas, pijnboompitten en notensla 1
Hartige dubbeldekker 0
Broodje gerookte forel met spinazie pesto 0
Croque focaccia met buffelmozzarella en broccolipesto 1
Stokbrood met vijgencompote en artisjok tijd 45 prijs moeilijkheid 2
Brood op een stokje 0
Golden toast 0
Tomatensoep en roggebrood met varkensworst tijd 15 prijs 0
Crostini’s met Italiaanse ham en pesto Verde 1
Bruschetta met paddenstoelentapenade 1
Bruschetta met zuiderse salade tijd 15 prijs moeilijkheid 10
Muffins met gebakken spekjes, ricotta en spinazie 4