Recept 45**** (1 stem)

Kokosnootkoekjes

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Voor bij de koffie

tijd
25 min
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Vermeng de Solo met de poedersuiker en de vanillesuiker tot een luchtig geheel.
  3. Voeg de eierdooier toe.
  4. Klop het eiwit op.
  5. Zeef de bloem, de aardappelbloem en het bakpoeder en meng met de massa. Voeg het opgeklopte eiwit toe en meng het geheel goed tot een egale massa.
  6. Voeg nu de kokosschilfers toe. Leg met een lepel kleine porties beslag op een vel bakpapier. Bak gedurende 15-20 minuten.

Ingrediëntenvoor 6 personen

  • 125 g Solo
  • 200 g kokospoeder
  • 16 g vanillesuiker
  • 90 g poedersuiker
  • 170 g bloem
  • 5 el aardappelbloem
  • 1.5 tl bakpoeder
  • 1 ei

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door peggydl op 12 november 2014 om 15u03

Dit is een superzalig receptje.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?