Kipfilet op grootmoeders wijze
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 st Kipfillet
- 1 bakje champignons
- 125 g zilveruitjes
- 125 g spekreepjes
- 1 dl bruin bier
- 2 dl kalfsfond
- solo
- peper, zout
Bereidingswijze
- Bak de kipfilets in de boter, breng op smaak met peper en zout. Neem ze uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
- Snijd de champignons in vieren en laat ze samen met de uitjes en de spekreepjes in het bakvet glijden. Bak lichtjes gaar.
- Blus de pan met het bier en de fond en laat de saus inkoken tot een lichtgebonden saus ontstaat.
- Klop er op het laatste moment een klontje boter door.
- Breng op smaak met peper en zout.
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?