Kip met chorizo
0 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets, in reepjes
- 1 chorizoworst, in plakjes
- 8 tomaten, in blokjes
- 2 rode uien, gesnipperd
- 800 g borlottibonen, uitgelekt (blik)
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 1 rood chilipepertje, gesnipperd
- 600 ml kippenbouillon
- 2 el chilipoeder
- 1 bosje koriander, grof gehakt
- boter
Bereidingswijze
- Fruit de ui en de knoflook in de boter. Doe er het chilipoeder en het gesnipperde pepertje bij, meng en laat 1 minuutje stoven.
- Doe er de kip en de chorizo bij en bak even mee. Doe er de tomaten en de bouillon bij en breng aan de kook.
- Voeg dan de bonen toe en laat 15 tot 20 minuten koken, tot de saus gebonden is.
- Bestrooi met koriander en serveer.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?