Kabeljauw op de wijze van Phen Souralaysak
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 limoenen
-
- 2 eetlepels witte azijn
- 1 el eetlepkristalsuiker
- 1 boeketje verse koriander
- 700 g kabeljauw moten
- 1 stukje gember
- 2 teentjes fijngehakte look
- 2 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze
- Bestrooi de visfilets met dungesneden reepjes gemberwortel en versgeperst limoensap.
- Laat het geheel 15 tot 20 minuten koken in de snelkookpan.
- Sausbereiding (5 minuten voor de vis gaar is): Giet 4 eetlepels Solo in de wok. Voeg de knoflook toe zodra de Solo warm is en laat ze lichtjes goudbruin bakken.
- Voeg 2 eetlepels witte azijn, 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel kristalsuiker toe.
- Meng het geheel goed en laat even sudderen.
- Giet de kabeljauwfilets af, schik ze op de borden en overgiet met de saus.
- Bestrooi met grofgesneden verse koriander en versier met schijfjes limoen. Dien op met rijst.
Andere Solo-leden over dit recept (4)
Gepost door cuisinefun op 29 oktober 2012 om 18u23
dit recept is lekker maar kooktijd was veel te lang ! Bereid de vis in een stoompan ! dat is makkelijker en smakelijker !
Gepost door liessamyn op 10 december 2012 om 18u40
HEB HET NOG NIET KLAAR GEMAAKT MAAR ZOU DE GAARTIJD ZEKER OOK VERMINDEREN 7-8 MIN. NAARGELANG DE DIKTE VAN DE MOTEN
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?