Gegrilde lamskoteltjes en groenten

3 (3)
20 min
Gemiddelde moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

  • 600 g lamskoteletjes
  • 1 courgette
  • 250 g kerstomaatjes
  • 3 eetlepels olie
  • 3 eetlepels graanmosterd
  • 4 porties aardappelpuree
  • 1 Knorr Sausketeltje Intens

Bereidingswijze

  1. Snijd de courgette in plakken en meng ze met de tomaatjes, 2 eetlepels olie en kruid met peper en zout.
  2. Smeer het vlees met de 2 eetlepels olie en 0,5 eetlepel mosterd in. Bak het vlees gedurende ongeveer 6 a 8 minuten op de grill. Gril ondertussen de gemengde groenten in ca. 5 min. gaar in een ovenschaal onder de hete grill of op een grillplaat.
  3. Doe 250 ml warm water (niet kokend) en het Sausketeltje in een pan. Roer met een garde en breng langzaam aan de kook en laat het 1 min. op een laag vuurtje koken.
  4. Warm de puree op en schik op de borden. Schik er het vlees en de groenten langs en werk af met de saus.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Champoun op 16 mei 2014 om 10u57

Ik heb dit klaargemaakt en het was zeer lekker! Zeker een aanrader!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?