Chocolade soufflé met aardbeien en vanille ijs
30 min
Hier scoor je vast ook mee
.jpg)
Ingrediënten voor 4 personen
- 180 gr chocolade ( melk of zwart )
- 70 gr suiker
- bloemsuiker
- 3 eitjes
- solo
- 1,5 dl room
- 1 bakje aarbeien
- 4 bolletjes vanille ijs
Bereidingswijze
- 1/ Steek eerst de oven aan zodat deze kan voorwarmen op 200°.
- 2/ Verwarm de room met de chocolade (niet laten koken) en roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Laat dit dan even afkoelen.
- 3/ Splits de eitjes. Roer de 3 dooiers in de gesmolten chocolade.
- 4/ Klop het eiwit mooi stijf met de suiker. Meng het eiwit voorzichtig onder de chocolade zodat deze luchtig is.
- 5/ Boter de potjes mooi in met de solo.
- 6/ Schep het mengsel in de potjes. Blijf tot 1 cm van de rand, zodat de soufflé mooi kan rijzen.
- 7/ Bak de soufflé 8 tot 10 minuutjes op 200°.
- 8/ Strooi er wat bloemsuiker op en serveer dit onmiddellijk (de soufflé valt rap terug in elkaar) op een bordje met de gesneden aardbeien en een bolletjes vanille ijs.
- 9/ Smakelijk!
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door Suzanne m op 22 mei 2011 om 22u57
Ik heb er van genoten het was heel lekker . Ik ben heel graag je proefkonijn. Je word een uitstekende madammetje in de keuken
Hoeveel sterren geef jij dit recept?