Chili con carne met rijst

t Is fiësta aan tafel vandaag! Serveer chili con carne met rijst en frisse zure room: lekker spicy. In de video tonen we jou hoe je dit in een paar stapjes fikst.

Solo

7 (7)

30 min

Rijst, Vlees, Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

250 g rijst
1 runderbouillontablet
2 el Solo Vloeibaar
250 g rundergehakt
2 el milde chilipoeder
400 g maïs in blik
400 g zwarte bonen in blik
800 g tomatenblokjes in blik
1 avocado
100 g zure room
100 g geraspte cheddar

Bereidingswijze

Doe de rijst met 500 ml water en de helft van de bouillontablet in een pan. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Doe de Solo Vloeibaar in een hete braadpan en bak het gehakt rul. Voeg daarna de chilikruiden toe en bak het gehakt tot de kruiden heerlijk ruiken (ongeveer een minuut).
Giet de maïs en zwarte bonen af en spoel ze onder koud stromend water. Voeg de tomatenstukjes, de zwarte bonen, de maïs en een half bouillonblokje toe aan het gehakt. Laat alles minimaal 15 minuten op een laag vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer intussen de avocado, wip de pit eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Serveer de chili con carne met rijst met de avocado, de zure room en de cheddar.