Bloemkool Mimosa

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Stoom de bloemkool voor de salade beetgaar en laat ze dan 2 minuten in koud water schrikken. Goed afgieten.
  2. Maak een "Mimosa" door het wit en de dooiers van de eieren apart fijn te hakken.
  3. Meng met fijn gehakte peterselie. Strooi deze Mimosa rijkelijk over de bloemkoolroosjes.
  4. Serveer met een rijke cocktailsaus van: mayonaise, ketchup, één eetlepel Solo Crèmefine Cuisine, één eetlepel cognac en wat cayennepeper.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?