Aardappelsalade met appel en gerookte kip

1. Kook de aardappelblokjes in water met wat zout in ca. 8 minuten gaar. Giet ze af en laat ze een beetje afkoelen
2. .
3. Snijd de appels in partjes, verwijder de klokhuizen en snijd de partjes in dunnere partjes.
4. Me.ng in een schaal de sla met de aardappels, appels, bleekselderij en gerookte kip.
5. Meng er vlak voor het opdienen de citroendressing door. ROMIGE CITROENDRESSING
6. 3 el mayonaise
7. 4 el karnemelk ( melk)
8. sap en rasp van 1/2 citroen
9. 1 lente-uitje, fijngehakt
10. Klop in een kommetje alle ingrediënten door elkaar. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 800 gr vastokende aardappels geschild in blokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 rode appels Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 stengels bleekselderij in boogjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr gemengde slamet frisee (bijv AH Krulsla Melange) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr gerookte kip in dunne reepjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 lente uitje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 citroen sap en rasp Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el mayonaise of slanke variant ervan Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout uit de molen Voeg toe aan je boodschappenlijst