Rôti de veau aux carottes et à l'orange

Voorbereiding

1. Diluez le bouillon cube dans2.5 dl d'eau chaude

Bereiding

1. Salez et poivrez la viande puis faites-la cuire sur toutes ses faces dans la Solo pendant 20 minutes. Arrosez régulièrement de jus de cuisson.
2. Détaillez les carottes en rondelles et hachez l'ail.
3. Ajoutez-les à la viande ainsi que le bouillon et le jus de l'orange.
4. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit à point.
5. Coupez la grenade en deux et évidez-la.
6. Otez la viande de la casserole et gardez-la au chaud sous une feuille de papier aluminium.
7. Mixez le jus de cuisson en une sauce lisse, coupez la viande en tranches et dressez-les sur les assiettes.
8. Nappez de sauce et décorez de pulpe de grenade.