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recipe image Petite salade de fleurs et mâche à l'Emmental grand cru
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Petite salade de fleurs et mâche à l'Emmental grand cru

Petite salade de fleurs et mâche à l'Emmental grand cru

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  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    5 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 150 g d'Emmental français Grand Cru
  • 150 g de mâche
  • 30 g de fleurs de capucine, non-traitées
  • Bertolli extra vergine
  • sel et poivre

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Coupez le pied de la mâche, rincez-la à l'eau claire et essorez-la délicatement.
      2. Rincez les fleurs de capucine et coupez la tige.
      3. Coupez l'Emmental français Grand Cru en julienne.
      4. Dans chaque assiette, répartissez la mâche, disposez les fins bâtonnets d'Emmental français Grand Cru puis ajoutez les fleurs.
      5. Arrosez d'un filet d'huile d'olive de Toscane. Salez et poivrez.

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