Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
fête

Makis à l'omelette, au saumon fumé, à l'avocat et à la crème épaisse

Cette recette de makis à l'avocat et au saumon est toujours un succès. Préparez de délicieux makis à l'omelette et au saumon en seulement 30 minutes. Ils sont parfaits comme entrée festive ou comme en-cas qui sort de l'ordinaire.

Envie de délicieux makis à l'omelette et au saumon ? Essayez cette recette : avec du saumon et de l'avocat, c'est toujours un succès.

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation30 min
  • Difficultédifficulté faible
  • PortionsPortions 4
moyen
frire
plat principal
entrée
recipe image Makis à l'omelette, au saumon fumé, à l'avocat et à la crème épaisse
  • 5 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 1 c.à.s. de Solo margarine
  • 4 feuilles de nori (algue grillée)
  • 4 saumon fumé en tranches
  • 2 avocats
  • 0.5 citron vert pressé
  • 0.5 piment rouge
  • 4 c. à s. de crème fraiche épaisse
  • 3 branches de coriandre
  • 0.5 c. à c. de pâte de wasabi
  1. Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez-y le lait. Battez le tout, puis salez et poivrez. Faites fondre une noix de margarine Solo dans une poêle à feu doux. Versez-y un peu du mélange d'œufs battus pour faire une première omelette fine. Une fois que le dessus est plus ou moins « sec », retournez l'omelette et faites-la cuire quelques instants de l'autre côté. Retirez l'omelette de la poêle et laissez-la refroidir. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange d'œufs battus.
  2. Coupez le saumon fumé en fines lamelles faciles à déposer sur l'omelette. Pelez les avocats, enlevez les noyaux et coupez-les en petits dés. Arrosez-les de jus de citron vert, puis salez et poivrez. Coupez le piment rouge en deux dans le sens de la longueur et ôtez les graines et les membranes. Coupez-le en morceaux très fins et incorporez-le aux avocats.
  3. Étalez une bande de crème épaisse sur l'omelette. Recouvrez-la de tranches de saumon fumé et d'un peu de farce d'avocat. Agrémentez pour finir de quelques brins de coriandre. Enroulez l'omelette de façon à obtenir un rouleau bien régulier. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'omelettes. Disposez ensuite une feuille de nori sur votre plan de travail. Veillez à mettre le côté brillant vers le bas, puisqu'il se retrouvera à l'extérieur.
  4. Placez le rouleau d'omelette sur un bord de la feuille de nori. Enroulez l'omelette en la serrant le plus possible dans la feuille de nori et humidifiez l'extrémité de cette dernière avec un peu d'eau. Ajoutez éventuellement une fine couche de wasabi sur le dessus et fermez le rouleau en le collant. Laissez reposer un peu au réfrigérateur. À l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez le rouleau en rondelles de 2 à 3 cm d'épaisseur et voilà, vos makis à l'omelette sont prêts.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account