Granola à la banane fait maison

Le granola à la banane fait maison revient bien moins cher que celui que vous achetez en magasin. Il est aussi bien plus sain, car vous déterminez vous-même la quantité de sucre que vous y ajoutez.

Faire son granola soi-même comporte de nombreux avantages. Tout d'abord, cela coûte moins cher que de l'acheter en magasin. Ensuite, c'est bien plus sain vu que vous avez le contrôle sur la quantité de sucre ajoutée. Grâce à la banane et au substitut d'œuf à base de graines de chia, ce granola sera on ne peut plus grumeleux.

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Temps de préparation
20 min
Prêt à temps
45 min
Portions
Portions 12
Difficulté
difficulté faible

ingrédients

1 c. à s. de graines de chia
250 g de flocons d'avoine (sans gluten si nécessaire)
80 g d'amandes crues, grossièrement hachées
80 g de graines de courge crues
40 g de graines de tournesol crues
1 pincée de sel de mer
5 c. à s. d'huile de tournesol
3 c. à s. de sirop d'érable
3 bananes très mûres, épluchées et coupées en petits morceaux
Becel Boisson végétale Soja Vanille
myrtille fraîche
framboises

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Préchauffez le four à 165 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettez 1 c. à s. de graines de chia dans un bol avec 60 ml d'eau et laissez tremper 20 minutes.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les amandes, les graines et le sel. Dans un autre récipient, mélangez l'huile, le sirop d'érable et les bananes. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajoutez la préparation à base de bananes aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et devienne grumeleux. Répartissez le granola en une couche uniforme sur la plaque de cuisson.
Placez la plaque au centre du four et faites cuire 15 minutes avant de retourner le granola à l'aide d'une cuillère en bois. Poursuivez la cuisson encore 15-20 minutes (temps de cuisson plus court = granola plus mou, temps de cuisson plus long = granola plus croustillant).
Laissez-le refroidir complètement avant de le transvaser dans un récipient hermétique. Servez avec la Becel Boisson Végétale Soja Vanille et des fruits frais tels que des myrtilles et des framboises.

Ajoutez des épices à votre granola pour un goût plus prononcé. Pensez à des épices douces et chaudes telles que les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, les graines d'anis, la vanille et la cannelle.

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