Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche

Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche

Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche

Gaspacho de concombre à la menthe, toasts à la salade de crabe fraîche

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Prêt à temps
    20 min
  • Portions
    Portions 4
  • Difficulté
    difficulté faible

ingrédients

  • 2 concombres
  • 1 tomate
  • 1 branche de céleri
  • 1 pomme verte
  • 0.5 petit bouquet de menthe fraîche
  • 150 g de chair de crabe (éventuellement en conserve)
  • 2 c. à s. de coriandre hachée
  • 1 c. à s. de mascarpone
  • 4 tranches de pain de mie
  • 1 c. à s. de Solo Liquide

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Épluchez le concombre et détaillez-le en dés.
      2. Coupez la tomate, le céleri et la pomme verte en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez finement. Vous pouvez aussi utiliser un mixeur plongeur et un gobelet à mesurer.
      3. Passez le gaspacho au chinois de manière à obtenir une soupe lisse et crémeuse.
      4. Hachez finement la menthe et ajoutez-la à la soupe. Salez, poivrez et placez le gazpacho une heure au réfrigérateur.
      5. Faites fondre une cuillère à soupe de Solo Liquide dans une poêle antiadhésive chaude. Ajoutez la chair de crabe, la coriandre hachée et la cuillère à soupe de mascarpone. Laissez cuire brièvement, puis laissez refroidir (cette préparation peut se servir tiède).
      6. Faites griller le pain de mie et coupez-le en petits carrés.
      7. Garnissez les toasts de salade de crabe et disposez-les sur une assiette. Servez le gaspacho bien frais dans une verrine ou un petit verre à apéritif.

      How would you rate this recipe?

      Plus de recettes

      Toutes les recettes
      CloseButton

      Connectez-vous pour enregistrer des recettes

      Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

      Create an account