plat principal
Filet de porc aux épinards à la crème
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Temps de cuisson15 min
Temps de préparation35 min
PortionsPortions 4
- 100 g de Solo
- 1 ravier de cresson
- poivre
- sel
- 10 g de persil haché
- 300 g d'épinards en branches à la crème
- 2 filets de porc
- 0.5 citron
- 4 petits gâteaux de pâte feuilletée
- Préparer la Solo ‘maître d'hôtel': mélangez la Solo avec du persil haché, du jus de citron et épicez avec poivre et sel.
- Roulez la Solo dans du papier à beurre mouillé et conservez-la au frais.
- Découpez les filets de porc en deux noix par personne.
- Lavez le cresson.
- Chauffez les épinards.
- Grillez la viande.
- Chauffez les gâteaux de pâte feuilletée au four à 180 °C.
- Remplissez la pâte feuilletée avec les épinards et disposez ceux-ci en haut à gauche de l'assiette.
- Dressez le cresson avec une rondelle de beurre maître d'hôtel à droite de l'assiette.
- Placez les noix de porc grillées au-dessous.
