Tour de pain d'épice, pomme et pâté

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10 min

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation

  1. Avec un petit emporte-pièce (ou un verre à goutte), découpez 2 ronds dans chaque tranche de pain d'épice.
  2. Pelez la pomme, éliminez le trognon et coupez-la en tranche d'un demi-centimètre. Découpez des ronds dans chaque tranche de pomme à l'aide de l'emporte-pièce.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez la Solo liquide. Parsemez les tranches de pomme de sucre cristallisé et faites-les cuire pendant deux minutes, jusqu'à légère caramélisation.
  4. Déposez une rondelle de pomme cuite sur chaque rondelle de pain d'épice et terminez par une cuillerée de pâté de gibier. Le pâté est assez moelleux ? Faites-en des quenelles à l'aide deux cuillères à café. La présentation n'en sera que plus jolie.

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Posté par lealilou le 10 octobre 2012 à 16h59

trop bon ! j'ai aussi essayé avec le foie gras !avec des tranches de poires !!

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