Soupe aux nouilles parfumée et épicée à la thaïlandaise
30 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 oignon verts hachés
- 2 cubes Knorr Bouillon Finesse Poisson
- 0.5 tasse de coriandre fraîche hachée
- 0.5 poivron rouge émincé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 30 g de vermicelles de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de graines de sésame
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 4 gousses d'ail, émincées
- 0.5 cuillère à café de sauce chili thaïlandaise
- 750 g de chou chinois en fines lanières
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et émincé
- 2 cuillères à cafe de sauce de poisson
- 1 l d'eau
Préparation
- Dans une grande casserole, portez à ébullition 1 l d'eau, les 2 cubes de bouillon, l'ail , le gingembre , la sauce de poisson, la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce chili et le vinaigre faites. Faites mijoter dix minutes.
- Ajoutez les vermicelles et faites les cuire.
- Répartissez le chou et le poivron en quatre portions égales dans des bols.
- Versez le bouillon sur les légumes frais et garnissez avec la coriandre fraîche hachée et les jeunes oignons.
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