Soupe aux fines herbes
25 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Poule
- 4 cuilllères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de fromage frais
- 3 oignons
- herbes fraîches (persil, cerfeuil, ciboulette)
- 3 l d'eau
- 300 g de pain blanc (sans croûte)
Préparation
- Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les 2 cubes de bouillon, 1 l d'eau et le pain.
- Portez à ébullition et faites cuire 15 min.
- Ajoutez ensuite le fromage frais.
- Mixez et épicez de sel et de poivre. Faites chauffer sans bouillir.
- Hachez finement les herbes et ajoutez-les juste avant de servir.
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