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entrée

Soupe aux fines herbes

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  • Temps de cuisson25 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Soupe aux fines herbes
  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 4 cuilllères à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de fromage frais
  • 3 oignons
  • herbes fraîches (persil, cerfeuil, ciboulette)
  • 3 l d'eau
  • 300 g de pain blanc (sans croûte)
  1. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez les 2 cubes de bouillon, 1 l d'eau et le pain.
  3. Portez à ébullition et faites cuire 15 min.
  4. Ajoutez ensuite le fromage frais.
  5. Mixez et épicez de sel et de poivre. Faites chauffer sans bouillir.
  6. Hachez finement les herbes et ajoutez-les juste avant de servir.

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