Salade aux fines herbes
15 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 0.5 salade iceberg
- 2 dl de crème de cuisine
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères a soupe de fines herbes fraîchement hachées
- sel
- sucre
- 50 g de roquette
- 250 g de tomate cerise
- 1 poivron
- 2 oignons de printemps
- 2 gousses d'ail
- 0.5 concombre
- poivre
Préparation
- Lavez les légumes et la salade et dressez les feuilles de salade sur les assiettes.
- Découpez le concombre en petits dés. Découpez les tomates en quartiers, le poivron en dés et les oignons de printemps en rondelles. Dressez les sur la salade.
- Mélangez la crème de cuisine au vinaigre et à la moutarde.
- Ajoutez l'ail finement hâché et les fines herbes tout en continuant à mélanger.
- Assaisonnez de sel, de poivre et de sucre.
- Nappez les assiettes de sauce.
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